Vidi ti taj karfiol.

 

 

Poranila sam pa kupila dva komada, sveža i mirisna kao novembarsko jutro

Pedes' dinara.

imam kuci (u subotici ) nekolike od 5 l i najmanje jednu od 10. e sad... kako to doneti autobusom u bg, that is the question.

Uh. Tesko pitanje. U torbu pa na bas oblozi peskirom

ne znam

zelim ih. 2 od 5 i ovu od 10.

Javi ako se setish neke dobre ideje transporta

cena dogovor

kavurma

pržene kobasice

pite s mesom, krompirom i sirom

kečap

kiselo mleko

Koka Kola

kikiriki

napolitanke

 

Namirio sam goveda u domu.

ђевојке, удрите пост/циту ехпресс услугу. у стањe су да пребаце 4 молдавке из неготина до викендице у шимановцима ''дан за дан'' до 19 сахати навечер за 1200дин.

 

е, сад, ове 3 тегле ће ипак бити теже&габаритније па очекујте већи цех.

U subotu sam prvi put zavijala sarme, bile su prave domacinske, svaka po pola kile.

Bili veliki listovi kupusa, ali bilo je i 100 sarmica.

palo mi je u nekoliko navrata na tzv pamet da pokusam da napravim mega-sarmu... 2-3 kg. problem je kako skuvati toliko cudoviste.

Edited November 9, 200915 yr by feyd

Mama se valjala od smeha kad je videla te moje sarme.

Ove od po' kile su se super skuvale.

ђевојке, удрите пост/циту ехпресс услугу. у стањe су да пребаце 4 молдавке из неготина до викендице у шимановцима ''дан за дан'' до 19 сахати навечер за 1200дин.

 

е, сад, ове 3 тегле ће ипак бити теже&габаритније па очекујте већи цех.

 

dam ti plus, tek onako. nadam se da je post express u stanju da ocuva integritet tegli u postupku transporta.

Nije to problem uopšte, treba ti lonac od 14 litara. Tiha vatra breg roni i sarmu kuva a ne zagori

daklem, da kuvam mega-sarmu u kadi

Mozes pola yuma da na'ranis sa tom sarmom.

uzmem celu svinju, dodam dzak luka i dzak pirinca, zacine po ukusu, urolam sve to u cca 10 kvm kiselog kupusa, kuvam nedelju i po dana... brilliant.

Zovi u mobu, trebace ti jos koji par ruku za to.

Eeeeee! ... Jel može sarma u kotliću da se kuva?

Hmmm hvala Generalni, samo da se dogovorimo oko tegli

Napravila prvi kolac koji se pece i ispao je sjajno! U pitanju je brauni, inace zeznut posto treba da bude mekan i socan a da nije ziv i sl.

 

(ex)DuplaVatro, u oko te ljubim! Tražim valjan recep' za Brauni već godinu i po, svi mi uvaljuju neke dezinformacije Će isprobam ovaj!!!!

I jesi li probala? Moracu opet, nije mi se jelo pa sam poklonila drugima a sad mi se opet zdere

Vidim pominjete pravljenje tursije, gde ima kornisona? Vidjam samo po teglama, vec ukiseljene

 

 

Imaš ih u piljarama "Mali Kalenić". Jedna je na uglu Baba Višnjine i Njegoševe, druga u Knez Mihajlovoj. Možda ih ima još, ali ne znam

Videla sam pre par dana i na pijaci, hvala

Javite ako probate onaj brownie. Pravicu ga opet u nedelju A videla sam posle da postoji i varijanta da ispeces TRI takva i onda ih koristis kao kore za tortu! Jbt moram prethodno testament da sastavim.

Pravio sam po prvi put u životu gibanicu, pa da se pohvalim.

 

Bedni telefon... slike su užas, a baš htedoh da vidite zlatnu boju koju gibanica ima.

 

 

Uh Elfe!!! Odlicno izgleda. Ja vijam mamu da me nauci da rastezem testo za gibanicu, nadam se da cu uskoro nauciti.

Hvala Gago.

Ni ja nisam razvlačio... gotove kore su u pitanju.

 

Sad sam je jeo... malo je masnija ispala odozdo, ali je ovako ekstra, pogotovo što sam nabudžio nadev za dve pite.

Darkelfe, kad bi svi muškarci tako kuvali ja bi' se udavala odma'!

 

Gibanica izgleda vrlo primamljivo, pa čak i sa lošom kamericom

 

A sad pričaj..... kako si nabudžio dva nadeva, šta, kako, gde?!

Ma prosto.

 

Gibanica je isto što i pita, samo što te za razliku od pite ovde mrzi da slažeš kore. Pogledaj malo recepte i videćeš da se kore za gibanicu "slažu" na najraznoraznije načine (seckanjem, ređanjem, gužvanjem...)

 

Dakle, nadev je prost:

Izbućkaš 5 jaja, pola kila sira, pola čaše kisele vode, šoljicu ulja (manju šoljicu), kiselu pavlaku i onda samo mešaš... mešaš... mešaš.

 

Onda uzmeš tepsiju, dobro je podmažeš uljem, raširiš prvi sloj kore (ili dve kore ako su tanje), onda samo koru po koru zgužvaš u ruci i bućneš je u nadev i ređaš po tepsiji ko sarmice. Na kraju samo ostatak nadeva preliješ u tepsiju i pokriješ sve to sa dve tanke kore (ili jednom ako je deblja). Tu koru odozgo malo pomažeš uljem odozgo.

 

Staviš u peć i to je to.

Huš, more, nisam ja tamo neka... Znam ja pite i gibanice praviti već dugi niz godina

 

No me zbunilo ono "nabudžio nadev za dve pite"