feyd Posted October 27, 2009 Report post Posted October 27, 2009 Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
MissionVao Posted October 27, 2009 Report post Posted October 27, 2009 (edited) @Ajlin i darkelf: kod mene nema a idem u svako doba dana, kad ne spavam idem u 7, kad spavam idem u 16... jbg jesce se iz tegle. Zapravo Kalenic bas i nema neki izbor, samo standardica + leti dobiju praziluk i tresnje. Vise nema dobrog paradajza... samo bledunjav i bezukusan. Steta sto je onaj u konzervi tako skup, bas je njam njam. Ko je na vreme razmisljao i nabavio domaci pire od paradajza (onaj sto se toci u pivske flase ) boli ga uvo. Ja imam jos svega par flasa i gotovo. Jedno od omiljenih jela za hladne dane - svinjski kare (onaj lep uzak komad najlepseg svinjskog mesa), iseckan na kolutove oko 2 prsta debljine, uvaljan u brasno (tj 50% brasno 50% vegeta), przen na ulju i kao prilog pire krompir i salata. Obavezno neka supica pre toga Mnogo se brzo i lako sprema. I neprevazidjena teletina u senfu i ulju. Ko ima stomak za sve to zavidim mu Nedeljni rucak obavezno krompir na kriske, prst vode, ulje, aleva, vegeta, par glavica crnog luka isecenih na cetvrtine i neka dobra panceta preko E da, za lenje - kupite kese za pecenje, stavite neko lepo meso sa sargarepom, lukom i krompirom, sipajte solju vode (ili vise) i zacinite pa na 200 stepeni. Ako stavite vise vode imate predivnu supicu. Istocite visak vode, dodate ulje, vratite na 10min i eto. Samo u zadnje vreme mi te kese pucaju kao blesave (ne u toku pecenja nego je neka greska u proizvodnji u pitanju), pazite na to pre stavljanja u rernu. Za svaki slucaj stavite sve to u pleh. I probusite par sitnih rupica pri vrhu da ne bi eksplodiralo. Edited October 27, 2009 by Double Fire Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
bezlichni Posted October 28, 2009 Report post Posted October 28, 2009 Vise nema dobrog paradajza... samo bledunjav i bezukusan. Steta sto je onaj u konzervi tako skup, bas je njam njam. Ko je na vreme razmisljao i nabavio domaci pire od paradajza (onaj sto se toci u pivske flase ) boli ga uvo. Ja imam jos svega par flasa i gotovo. Jebiga kad ste beogradjani. Nego nisam izvalio a mrzi me da citam ovu temu, jel postoji josh neki muskarac ovde da voli da kuva i da zna da spremi nesto vise od virsli ( sem mene ) Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
Kokopelli Posted October 28, 2009 Report post Posted October 28, 2009 Nisi pratio temu, Dead Man Drinking... Ko je na vreme razmisljao i nabavio domaci pire od paradajza (onaj sto se toci u pivske flase ) boli ga uvo. Ja imam jos svega par flasa i gotovo. Meni ga baka pravi - uh što je dobar! Kad odem u posjetu obavezno nosim manju torbu na točkice (sir, kajmak, pršuta, paradajz sos, neprskano voće, cvekla - 100% organic food, njami) Najviše volim prepečene korice domaćeg hleba. Baka mi obavezno ispeče jednu veknicu pred put, a ja samo koricu jedem Volim i sredinu, ali nije to to. Uostalom, treba izbjegavati skrob u većim količinama. Pokušavam se pridržavati pravila - ne miješati skrob i vlakna. Ko ima stomak za sve to zavidim mu Većina koja to jede sigurno ima stomak Šalim se, ali stvarno je kalorijska bomba Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
MissionVao Posted October 28, 2009 Report post Posted October 28, 2009 Jebiga kad ste beogradjani. A ti si car jer nisi pa se sad valjas u dobrom paradajzu 1 Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
bezlichni Posted October 28, 2009 Report post Posted October 28, 2009 Nisi pratio temu, Dead Man Drinking... Ko sto rekoh mrzelo me da citam. E jos da se razume u automobile gde bi mu kraj bio. A ti si car jer nisi pa se sad valjas u dobrom paradajzu ne znam sto sam car zbog toga - al da imamo dobar paradajz imamo. A tek kakav sam imao dok mi je baba bila ziva. Placi. Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
bezlichni Posted October 28, 2009 Report post Posted October 28, 2009 šmrc I ti si juznjak, i ti imas dobar paradajz. Sve cemu je blizu morava ima paradajz za primer. A bogami i drugo voce i povrce. Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
Dark_Elf Posted October 28, 2009 Report post Posted October 28, 2009 I ti si juznjak, i ti imas dobar paradajz. Sve cemu je blizu morava ima paradajz za primer. A bogami i drugo voce i povrce. Nisam zbog toga šmrcao, nego... meseci stavljam recepte! razmenjujem iskustva, kačim skrinšotove, trudim se, učim, mučim se i kad neko pita "ko od muških zna da kuva ovde", one kažu dead man drinkin. DEAD MAN DRINKING!!!??? Umalo mi srce nije prepuklo. 1 Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
bezlichni Posted October 28, 2009 Report post Posted October 28, 2009 meseci stavljam recepte! razmenjujem iskustva, kačim skrinšotove, trudim se, učim, mučim se i kad neko pita "ko od muških zna da kuva ovde", one kažu dead man drinkin. DEAD MAN DRINKING!!!??? Umalo mi srce nije prepuklo. E vaistinu nije lepo od njih. No vidis, talente nekih ljudi zene jednostavno ne vide. Evo ako ti ista znaci, dead man drinking nema 2 blage o kolima. A i ti si stara garda. Alal vera za skil. Muskarac koji ne zna da kuva nije muskarac! Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
Dark_Elf Posted October 28, 2009 Report post Posted October 28, 2009 tnx for support. Ja sam pre tu i tamo znao ponešto da spremam, ali tek kad sam počeo sam da živim, počeh i da kuvam ozbiljnije, i mic po mic, postade mi maltene ko hobi. Mrzi me da svaki dan baš nešto kuvam (mrzelo i moju kevu uostalom), ali bar 2-3 puta nedeljno skuvam ručak komplet. Umeti da kuvaš nije problem naučiti. Dobro umeti da kuvaš je već problem. Treba vremena da se pohvataju svi mali fazoni i trikovi. Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
Ајлин Posted October 28, 2009 Report post Posted October 28, 2009 Elfe, pa ovo je dobrim delom tvoja tema koliko si recepata ostavio! Nepotrebno se nerviraš @Double fire: za one koji neće da investiraju u kese za pečenje, alu folija je takođe dobar izbor, ne lepi se a sve ispadne fantastično. Večeras stavljam cveklu. Ako uspem majci da ukradem tegle Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
Ајлин Posted November 2, 2009 Report post Posted November 2, 2009 3 Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
Dark_Elf Posted November 2, 2009 Report post Posted November 2, 2009 bravo Ajlin... a je l' ovi krastavci po onom receptu što sam ostavio? Obožavam turšiju. Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
Ајлин Posted November 2, 2009 Report post Posted November 2, 2009 Nije baš tvoj recept, dobila sam neki bez konzervansa, ali je isto dosta slan recept Sve sam đuture nalivala, ko će da se zeza sa pet recepata, sve je to povrće iscela pa nek' se kiseli Svo to povće što vidite je koštalo cca 300 kinti, sem paradajza koji sam pobrala. Stvarno se isplati. Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
Zen Posted November 8, 2009 Report post Posted November 8, 2009 Hajmo ljudi jel zna neko gde mogu da kupim teglu od 5 litara ili ako neko hoce da proda otkupljujem dva komada Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
Kokopelli Posted November 8, 2009 Report post Posted November 8, 2009 (edited) Heljdine palačinke punjene tamnom čokoladom Moja cimerka jela sa kajmakom Kad sam topila čokoladu i mazala poslednju palačinku mnogo gadno sam opekla kažiprst lijeve ruke i kucam 300 godina ovu poruku... Edited November 8, 2009 by Kokopelli Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
Генеральный Posted November 8, 2009 Report post Posted November 8, 2009 друже, ови ти палачинци изгледају ки да можеш на њи посвету да напишеш. мислим се да ти дам минус. Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
Ајлин Posted November 8, 2009 Report post Posted November 8, 2009 (edited) Hajmo ljudi jel zna neko gde mogu da kupim teglu od 5 litara ili ako neko hoce da proda otkupljujem dva komada Vrrlo teško. Ja tražila i nisam našla. Ovu jednu što se vidi na slici sam pozajmila, a i ona nije od 5 lit nego znatno manja. @Koko Super izgledaju! tačno to što si dodala malo belog brašna im je dalo elastičnost. Kad se naprave 100% od heljde ne mogu baš tako da se lepo ispresavijaju, ali su vrrrlo ukusne Edited November 8, 2009 by Ајлин Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
feyd Posted November 8, 2009 Report post Posted November 8, 2009 Hajmo ljudi jel zna neko gde mogu da kupim teglu od 5 litara ili ako neko hoce da proda otkupljujem dva komada imam kuci (u subotici ) nekolike od 5 l i najmanje jednu od 10. e sad... kako to doneti autobusom u bg, that is the question. Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
Kokopelli Posted November 8, 2009 Report post Posted November 8, 2009 друже, ови ти палачинци изгледају ки да можеш на њи посвету да напишеш. мислим се да ти дам минус. Nisi probao ono veče kada si imao priliku... Pitaj Ajlin kakve su @Koko Super izgledaju! tačno to što si dodala malo belog brašna im je dalo elastičnost. Kad se naprave 100% od heljde ne mogu baš tako da se lepo ispresavijaju, ali su vrrrlo ukusne Uh, jesu, baš su dobre! From now on samo ove pravim Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
Ајлин Posted November 8, 2009 Report post Posted November 8, 2009 Generalni druže brate lave, nemaš pravo glasa dok ne probaš, a pošto si ispalio, idući put ti praviš. Inače sjajnu supu zabrkah juče, krčkala se čitav dan, bolan bi je jeo. Leči svinjski grip garantovano Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
Генеральный Posted November 8, 2009 Report post Posted November 8, 2009 a pošto si ispalio, idući put ti praviš. госпоџице, смејете се у лице опасности? Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
El Karnisero Posted November 8, 2009 Report post Posted November 8, 2009 (edited) Vidi ti taj karfiol. Moji ne prave tursiju ove godine. Edited November 8, 2009 by El Karnisero Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
Talvi Posted November 8, 2009 Report post Posted November 8, 2009 Ja se vec uveliko razbijam od feferona na dnevnoj bazi, bice ovo fina zima. Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
MissionVao Posted November 9, 2009 Report post Posted November 9, 2009 (edited) Napravila prvi kolac koji se pece i ispao je sjajno! U pitanju je brauni, inace zeznut posto treba da bude mekan i socan a da nije ziv i sl. 4 jajeta 200g brasna 400g secera (kristal, beli) 240g cokolade za mesenje (npr Menaz) 2 kafene kasicice (npr Dr Oetker) koncentrata vanile 1/2 kafene soli 250g putera Na pari istopite cokoladu i puter, skinite s pare kad je sjedinjeno. Predjite na mikser. Dodajte kristal secer pa vanilu pa jedno po jedno jaje (posle svakog dobro pomesati). Zatim dodajte brasno i na kraju so. Unapred zagrejte rernu na 165 stepeni, resetka na sredini. Podmazite modlu (onu sto joj se skida rub), sipajte masu i pecite 40ak minuta (dok cackalica ne bude suva, s par vlaznih mrvica po sebi kad se ubode). Odvojeno spremite preliv - dovedite 125ml slatke pavlake do vrenja i njom prelijte 120g cokolade, sjedinite. Kad izvadite brauni iz rerne ohladite ga na terasi zatim prelijte i stavite u frizider da se sve stegne. Ovo je dupli recept za one koji imaju veci pleh (moj je 28cm u precniku). Imala sam mali problem sto je samo dno kolaca ostalo za nijansu previse vlazno pa kapiram da bi duplo manje sastojaka u 20-23cm plehu bilo idealno (kao u originalnom receptu). Druga stvar - ja volim da se userem od slatko (Manda TM) ali mi je preliv totalno suvisan, pogotovo jer on zadrzi 'shmek' Menaz cokolade (ili koju vec koristite) sto nije bas sjajno s obzirom da ovaj deo koji se pece ima fenomenalan ukus a preliv onda blago 'priprost'. Ako imate kvalitetnu crnu blago slatku cokoladu onda okej. U preliv sam na svoju ruku iseckala orahe cisto da bi nesto hrskalo bez dominiranja svojim ukusom, moze a ne mora. Sledeci put cu ih naseckati u samo 'testo' i necu prelivati nicim. Uzasno je prosto, nema greske, treba vam 15min da spremite sve i stavite u rernu. Naravno s duplo manje sastojaka se pece 25min a ne 40+. Edited November 9, 2009 by MissionVao Share this post Link to post Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts